高源寺をはじめ紅葉の名所がいくつかある丹波ですが、今年は猛暑で色づきがいまひとつという話を聞きます。ただ、紅葉の時期にあわせて毎年行われる「丹波大納言小豆ぜんざいフェア」は今年も盛況に32店舗で開催中です。
大粒で風味の良い丹波大納言小豆を使った「ぜんざい」を参加各店で味わえる企画で、定番の味から洋風や中華風など各店趣向を凝らしたメニューが揃っています。来年の2月18日まで開催中ですので、冬の丹波の風情とぜんざいを味わいにぜひ、来丹ください。
さて、今月の口福レシピは、「濃厚かぼちゃ豆腐プリン」です。12月はクリスマスや忘年会など、美味しくて高カロリーなものを食べる機会が増える時期です。そんなときは、簡単につくれるヘルシーな豆腐スイーツで、体をいたわってみませんか。
ぜひお試しください。
