口福レシピ11月号～かきたまカレーうどん～ 11月ころから、丹波地域では早朝に霧がでます。この濃霧が、寒暖差の大きな気候を生み出し、丹波栗や丹波黒大豆をはじめとした特産品や農産物のおいしさを引き立てています。また、丹波市春日町の黒井城跡から臨む雲海はこの時期の丹波の名所のひとつです。 １１月の口福レシピは、「かきたまカレーうどん」です。とろみがあって温まるので、日に日に寒くなるこの季節にぴったりの一品です。ぜひお試しください。
